végétarien

Gaufres salées de patate douce (végétariens)

Pour un brunch, pour l’apéritif ou en accompagnement, je vous présente mes gaufres de patate douce!

Salées et légèrement épicées, ces gaufres que j’ai réalisé ici sont sans lactose et végétariennes. Facile à faire, peu d’ingrédients, munissez vous d’un gaufrier (merci Cécile 🙂 ) et c’est parti!

Bien dorées, bien croustillantes…j’en salive déjà!

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Merci pour les goûteurs, les match de tennis (surtout l’apéro qui suit avec les copines) et Rouge céladon pour ces jolis set de table…Je peux donc vous présenter aujourd’hui ma recette avec satisfaction!

Cliquez ici pour voir me Recette.

Vous pourrez la retrouver dans la rubrique « Accompagnements » et « Végétariens »!

Sinon, utilisez la barre de recherche….

 

végétarien

Chili sin carne: un plat végétarien pour toute la famille (protéines de soja texturées, Ig bas)

Après une orgie sud-af de viande, eggs and bacon et autre mets « carnés » : une pause s’impose, je vous propose un chili sin carne…

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Un plat végétarien (voire même végan) aux protéines de soja texturées…

Kesako? j’ai déjà présenté ces protéines végétales (il s’agit d’une super protéine maigre) dans mes plats d’empanadas végétariens ou hachis veggie. Un aliment facile à trouver en rayon bio, et qui peut remplacer une protéine animale dans un plat en sauce!

Alors dans un plat de chili, légèrement épicé,  c’est parfait! Laissez vous tenter en écoutant ce petit son et en cliquant ICI pour voir ma recette.

 

végétarien

Palets de flocons de riz, courgettes et curcuma (végétarien, sans lactose, sans gluten)

Bonjour à tous,

Je reviens après une petite pause cyclonique…avec une recette simple et efficace. Elle est inspirée d’une recette de la revue slowly veggie que je recommande fortement!

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Il s’agit là d’une recette diététique, végétarienne, sans lactose ni gluten pour les intolérants. Facile et rapide, vous ne pouvez pas vous rater! Et en plus, je vous livre une astuce supplémentaire pour faire manger des courgettes aux enfants! On écoute un peu ce son enivrant et on cuisine en remuant? Recette en lien ci dessous.

 

Cliquez ici pour ma recette de Palets de flocons d’avoine, courgettes et curcuma

 

Salé, végétarien

Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.

Bonjour,

Je reviens avec une nouvelle recette, un nouveau « menu » déroulant en photo, des nouvelles idées en tête, bref un peu de rafraîchissement sur ce blog, pour ne pas qu’il prenne la poussière.

Aujourd’hui je vous présente ma recette de hachis parmentier diététique et veggie. J’avais envie d’un plat familial et traditionnel, et je n’ai pas pu m’empêcher d’imaginer comment le rendre moins gras et moins sucré (purée de pomme de terre= IG élevé).

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Une recette facile, peu couteuse et pour toute la famille! La viande hachée est remplacée par des protéines de soja texturées (cf empanadas végétariens) que vous allez retrouver dans le rayon bio de votre supermarché: facile à trouver! Un mélange de patate douce-choux fleur à supplanté la purée de pomme de terre, pour varier les plaisir et réapprendre à manger ces légumes autrement.

Voici ma recette, cliquez ici

Avec un son local c’est encore mieux: je vous laisse vous déhancher sur ce remix de « Do moon », deux Dj de la Réunion. Bonne écoute!

Recettes, végétarien

Flan coco aux graines de chia (végan)

Comme vous le savez, je suis gourmande et curieuse…Alors que le buzz des graines de chia m’était largement passé par dessus de la tête, j’ai décidé de refaire un tour au rayon « graines »! Celles là m’ont fait de l’œil…et je me suis penchée sur ses vertus nutritives: sur le papier c’est plutôt très bien (oméga 3, fibres, vitamines, protéines, calcium…), et dans l’assiette c’est plutôt très sympa! Alors, on y va, on court acheter ces graines de chia, et on les cuisine!

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En tout cas, mangeuse de graines ou pas,  je vous propose une recette ultra simple avec ces fameuses graines de chia pour un dessert léger et parfumé.  Flan 100% végan /peu d’ingrédients sont requis pour cette recette/aucune excuse acceptée (même l’aquaponey).

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Cliquez pour voir ma recette!

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