Recettes du Monde, Salé, végétarien

Nouilles de Soba aux champignons et omelette Thaï (faible index glycémique)

Voici une recette dépaysante, rapide, et diététique! Pour ce faire, il faut aller rôder dans dans le rayon asiatique de votre épicerie…

Les nouilles de Soba sont des nouilles japonaises à base de sarrasin. Très intéressantes sur le plan nutritionnel, elles sont faciles et rapides à cuisiner. Faible index glycémique pour ce plat complet, on y retrouve féculents, fibres et protéines. J’ai mélanger ici des saveurs japonaise et thaïlandaise: aie, je vais me faire taper sur les doigts par les puristes (de la belle famille)!

Il existe 1001 recettes de nouilles de Soba en bouillon ou sautées, voici la mienne: Nouilles de Soba aux champignons et omelette Thai

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Set de table @Rouge céladon

 

apéritif

Boulettes de Poulet-Quinoa à la coriandre façon Thaï

Des boulettes à grignoter pour l’apéro: voici une recette facile et saine pour un apéritif convivial!

Peu d’ingrédients pour cette recette, vous pouvez vous laissez porter vers des saveurs thaï avec de la coriandre, des oignons frais, du gingembre, de la sauce soja Tamari.

A déguster avec une sauce aigre douce ou un mélange sauce tomate avec ma sauce thai

Ma recette est simple et rapide à réaliser, elle à l’avantage d’être une recette  de boulettes cuites au four et non à la friteuse. Elles gardent quand même leur moelleux…cliquez ici pour ma Recette de boulettes poulet-quinoa façon Thai.

A retrouver dans ma catégorie Apéro ou Plat de viande .

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