Bonjour,
J’ai un peu tardé à vous livrer ma recette de « gâteau patate pei » cuisiné la semaine dernière…un gâteau Réunionnais à la patate douce et à la vanille.
Je vous plonge un peu dans notre île avec ce dessert classique de la cuisine créole réunionnaise.
Deux versions possibles pour ce gâteau, avec ou sans beurre…que j’ai réalisé à faible index glycémique.
Ce dessert n’est clairement pas un « dessert léger », mais j’adore en manger… , (habitude de le savourer en gite de randonnée dans les cirques). J’ai donc voulu réaliser une recette plus « diet »… néanmoins, cela reste un gâteau à déguster en petite quantité!
Voici ma version du « Gâteau patate » Réunionnais (cliquer sur le lien)
PommeCassis 