Recettes, végétarien

Lasagne d’aubergines aux lentilles (béchamel: sarrasin, parmesan)

Voici le premier post de l’année,

Tout d’abord, je vous souhaite une belle et heureuse année 2020!

Encore merci, à celles et ceux qui m’ont encouragé, qui m’ont écrit et qui ont acheté mon livre l’année dernière, car cela me pousse encore plus loin dans l’élaboration de recettes, même si le temps me manque un petit peu depuis que la famille s’est agrandit!

Une bonne nouvelle est arrivée la semaine dernière puisque mon livre chez LAROUSSE CUISINE (la cuisine à Ig bas c’est bon pour moi) a eu du succès, et qu’il va être ré-édité… je suis plus que ravie!

Alors on repart dans les recettes saines et gourmandes, et voici la première recette de l’année: lasagnes d’aubergines aux lentilles (béchamel sarrasin-parmesan).

Il s’agit d’une recette végétarienne avec une béchamel sans beurre ni lait, mais agrémentée de parmesan.

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Pour voir ma recette: Cliquer ICI ♥

 

article, Recettes du Monde, Salé, végétarien

Mon amour de plat…le maghmouh(« marmour ») libanais!

Je partage aujourd’hui, un de mes plats libanais favoris! La moitié de mes gênes sont originaires de ce petit pays du Moyen Orient, dont la cuisine est mondialement connue…et dont mon plat préféré est le Maghmouh. Prononcé « marmour » cette recette est une variante 100% végétarienne de la moussaka.

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Des aubergines, des tomates, des pois chiche et une pincée d’épices, vont vous faire voyager dans la petite Suisse du Moyen Orient! Je vous promets que quand le plat sort du four, on s’y croirai presque!

Mes parents ont bien voulu partager cette recette familiale, qui se déguste habituellement avec une multitude de petits plats appelé Mezzé.

Alors il ne me reste qu’à vous souhaiter un bon appétit en libanais: sahten!

Recette du Maghmouh: ici ♥