Recettes du Monde, viande

Mijoté de boeuf aux épinards et pignon de pin à la Libanaise

Bonjour tout le monde,

Je reviens cette semaine avec une recette libanaise que j’adoooore! Simple, savoureuse, rapide, elle permet de découvrir les épinards autrement et de les cuisiner avec peu d’ingrédients et ce, assez rapidement.

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Étant donné que mon nouveau crédo est la réalisation de recette familiale, saine, facile à cuisiner et en peu de temps, les « pressés » y trouveront leur compte.

Voici ma recette libanaise de mijoté de boeuf aux épinards et pignon de pin, régalade assurée et toujours avec un petit son bien sur!

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article, Recettes du Monde, Salé, végétarien

Mon amour de plat…le maghmouh(« marmour ») libanais!

Je partage aujourd’hui, un de mes plats libanais favoris! La moitié de mes gênes sont originaires de ce petit pays du Moyen Orient, dont la cuisine est mondialement connue…et dont mon plat préféré est le Maghmouh. Prononcé « marmour » cette recette est une variante 100% végétarienne de la moussaka.

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Des aubergines, des tomates, des pois chiche et une pincée d’épices, vont vous faire voyager dans la petite Suisse du Moyen Orient! Je vous promets que quand le plat sort du four, on s’y croirai presque!

Mes parents ont bien voulu partager cette recette familiale, qui se déguste habituellement avec une multitude de petits plats appelé Mezzé.

Alors il ne me reste qu’à vous souhaiter un bon appétit en libanais: sahten!

Recette du Maghmouh: ici ♥