Non classé, Sucré

Cookies au beurre de cacahuetes et graines de courges (Ig bas, sans lactose)

Je reviens cette semaine avec une recette de cookies au beurre de cacahuètes. Cette recette est celle d’Hervé cuisine, que j’ai rendu un peu plus diététique (Ig bas, et un poil moins grasse, et graines de courge à la place du chocolat).

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Un gouter sain, une collation « fait-maison », et plein de biscuits dans une jolie boite de cookies : j’adore, et y a pas que moi!

Voici ma recette: Cookies au beurre de cacahuetes et graines de courges

A retrouver dans la catégorie: Biscuits

Mes autres recettes de cookies: Cookies façon pecan pie, Cookies au thé matcha

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Pains et Viennoiseries, petit dejeuner-healthy morning

Pancakes du sportif à Ig bas

Bonjour,

Je reviens cette semaine avec une recette de pancakes à faible index glycémique, spécialement indiquée pour les sportifs, et aussi pour ceux qui ont des matinées intenses.

Éviter les fringales, et surtout éviter de se « jeter » sur le déjeuner, c’est le pari des petits déjeuner à faible index glycémique.

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Voici ma recette de Pancakes à faible index glycémique

 

Sucré

Un gâteau à l’orange au lait de coco pour le goûter!

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Bonjour tout le monde,

Aujourd’hui je vous présente ma recette de gâteau au lait de coco, ultra moelleux et savoureux avec des zestes d’orange et du jus d’orange.

Rien de très difficile dans cette recette, pas d’ingrédient farfelu! Elle convient aux intolérants au lactose et aux allergiques au protéines de lait de vache.

A vos spatules avec ma recette: Gâteau à l’orange au lait de coco (sans lactose)

 

 

apéritif, Salé

Croquettes de patate douce au jambon cru

Une recette facile pour un apéro ou un déjeuner léger! Une recette familiale qui a su plaire à ma mini tribu, alors je la partage avec vous.

J’ai toujours aimé les tapas, et les croquettes au jambon cru…mais c’est pas hyper hyper diététique! Alors, dans mon objectif de rendre les recettes plus saines, j’ai opté pour des croquettes de patate douce au jambon cru (faible index glycémique).

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Croustillantes et moelleuses, ces croquettes sont équilibrées pour grignoter sainement: patate douce, quinoa, jambon cru (en petite quantité) et herbes aromatiques…c’est parti!

Cliquer sur le lien pour voir ma recette: Croquettes de patate douce au jambon cru

Assiette et set de table @rouge céladon

Bon dimanche!

 

Non classé

Collaboration avec Larousse

Hello la compagnie,

Je vous ai parlé d’une petite surprise la semaine dernière, la voici!

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Mettre mon  blog entre parenthèse m’a permis (entre autre) de porter à bien un projet qui trottait dans ma tête depuis longtemps. J’ai eu la chance d’être contactée par les éditions Larousse pour  l’écriture d’un livre sur les Index glycémique bas: La cuisine à Ig bas c’est bon pour moi!

Je suis ravie de cette collaboration, fruit de plusieurs mois de travail. Vous pourrez y trouver une première partie théorique, puis certaines de mes recettes et d’autres recettes originales, des outils pratiques pour la cuisine à Ig bas au quotidien, et une partie spéciale « sportif d’endurance ».

Pour des raisons d’exclusivité, certaines recettes ne sont plus accessibles sur mon blog.

Disponible en librairie le 9 mai.

Ce livre fait parti d’une collection « C’est décidé je m’y mets ».

Je précise tout de même un erratum sur les céréales page 30, qui sera corrigé à la ré-impression (un bout de phrase manquant a échappé aux yeux des correcteurs). Il est écrit « Évitez les pâtes et le riz » mais la phrase initiale est « Évitez les pâtes et le riz à cuisson rapide« .

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