Petit dej n°5 / healthy morning: 3 idées de Smoothie.

Connaissez vous les smoothies en guise de petit déjeuner? Alors attention, je parle ici de « mixture « riche en vitamines, en glucides, en minéraux pour tenir toute la matinée, pas d’un jus de concombre menthe avec lequel l’estomac crie famine à 10h du matin.

IMG_2818

Il s’agit d’un petit déjeuner sous forme liquide, rapide à faire, simple et efficace. Il convient à ceux qui n’aime pas prendre de petit déjeuner, à ceux qui n’ont pas le temps, et aussi à ceux qui veulent changer leurs habitudes.

Pas besoin de grand chose, si ce n’est un « blender », quelques fruits voire légumes… Il existe des milliers de mélange possible, d’ailleurs je vous invite à partager vos recettes dans la partie commentaire.

 

Voici 3 de mes recettes:

Smoothie mandarine-citron : petit déjeuner vitaminé:

IMG_2822

 

 

 

25 cl de jus végétal sans sucre ajouté (ici amande)

20 gr de son d’avoine

1/2 citron pressé

1 mandarine entière (sans la peau)

1 poignée de graines de chia

 

 

 

 

Green smoothie: petit déjeuner du sportif

IMG_2827

  • 12, 5 cl de lait de coco
  • 10 cl d’eau fraiche
  • 1 petite banane
  • 100 gr d’épinards surgelés
  • 10 cl d’eau
  • 1 c à S de miel d’acacia (ou sirop d’agave)
  • 1 c à S  de crème de sésame blanche (tahini)
  • 1 poignée de graines de sésame

 

Smoothie pomme aux épices: petit déjeuner réconfortant

IMG_2842

  • 1 pomme pelée
  • 1 pincée de gingembre moulu ou 1 « tout petit » morceau de gingembre frais
  • 1 c à café de cannelle en poudre
  • 20 gr de céréales ALL BRAN intégrales-fibres
  • 2 c à Soupe de coco râpée
  • 15 cl d’eau
  • (+/- Sucre de coco ou miel)

Ptit dej n°3: Granola barre maison (diet et sport)

IMG_2802

Une nouvelle journée qui commence, on baille, on s’étire, il faut quitter la couette…et quand un petit déjeuner réconfortant nous attend, c’est bien plus agréable de sortir du cocon. Appuyer sur play et laissez vous porter!

Je vous ai préparé des barres de céréales granola, pour un petit dej sur le pouce, ou pour une pause gourmande. Elles sont également adaptées à la nutrition du sportif pendant l’effort, ou le réconfort! Facile à réaliser, rapides à concocter, et surtout créatives, elles vont détrôner les barres standards du commerce: vive le fait maison-home made-DIY!

IMG_2795

Fini les barres de céréales trop sucrées ou trop grasses: cliquez ici pour voir ma recette !

Petit dej n°2: brioche diétetique coco – cannelle (sans lactose)

IMG_2771

Quand on pense brioche, on pense petit déjeuner gourmand. Alors prenez le temps de déguster ma brioche saine et pleine de saveurs autour d’une tasse de thé (ou de café bien sûr). Cannelle, huile de coco, jus d’amande et c’est parti. Pas de beurre ni de lait (pour mes copines sans lactose 😜) pour cette brioche healthy et peu grasse.

IMG_2781J’ai pris le temps de faire plusieurs essais pour obtenir une brioche aérée et savoureuse, voici ma recette

J’ai choisi la version brioche bouclée: c’est tellement plus joli!

IMG_2769

 

 

Petit dej n°1: Healthy morning…pancakes!

Après ma thématique « apéro », j’ai choisi de vous présenter des idées de petit déjeuner diététiques, sains et gourmands bien sur!

IMG_2754

Alors que j’essaie tant bien que mal de réaliser une nouvelle brioche, je vais vous livrer en attendant ma nouvelle recette de pancakes aux graines de chia et sans lactose.

Une recette très simple, ingrédients faciles à trouver en boutique bio, et surtout rapide à réaliser pour les dimanche grasse-matinée!

A vos pan!

Cliquez ici pour voir ma recette!

 

 

Flan coco aux graines de chia (végan)

Comme vous le savez, je suis gourmande et curieuse…Alors que le buzz des graines de chia m’était largement passé par dessus de la tête, j’ai décidé de refaire un tour au rayon « graines »! Celles là m’ont fait de l’œil…et je me suis penchée sur ses vertus nutritives: sur le papier c’est plutôt très bien (oméga 3, fibres, vitamines, protéines, calcium…), et dans l’assiette c’est plutôt très sympa! Alors, on y va, on court acheter ces graines de chia, et on les cuisine!

IMG_2727

 

 

En tout cas, mangeuse de graines ou pas,  je vous propose une recette ultra simple avec ces fameuses graines de chia pour un dessert léger et parfumé.  Flan 100% végan /peu d’ingrédients sont requis pour cette recette/aucune excuse acceptée (même l’aquaponey).

aqua

Cliquez pour voir ma recette!

IMG_2724