Non classé, Sucré

Cookies au beurre de cacahuetes et graines de courges (Ig bas, sans lactose)

Je reviens cette semaine avec une recette de cookies au beurre de cacahuètes. Cette recette est celle d’Hervé cuisine, que j’ai rendu un peu plus diététique (Ig bas, et un poil moins grasse, et graines de courge à la place du chocolat).

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Un gouter sain, une collation « fait-maison », et plein de biscuits dans une jolie boite de cookies : j’adore, et y a pas que moi!

Voici ma recette: Cookies au beurre de cacahuetes et graines de courges

A retrouver dans la catégorie: Biscuits

Mes autres recettes de cookies: Cookies façon pecan pie, Cookies au thé matcha

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Pains et Viennoiseries, petit dejeuner-healthy morning

Pancakes du sportif à Ig bas

Bonjour,

Je reviens cette semaine avec une recette de pancakes à faible index glycémique, spécialement indiquée pour les sportifs, et aussi pour ceux qui ont des matinées intenses.

Éviter les fringales, et surtout éviter de se « jeter » sur le déjeuner, c’est le pari des petits déjeuner à faible index glycémique.

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Voici ma recette de Pancakes à faible index glycémique

 

Recettes du Monde, Salé, végétarien

Nouilles de Soba aux champignons et omelette Thaï (faible index glycémique)

Voici une recette dépaysante, rapide, et diététique! Pour ce faire, il faut aller rôder dans dans le rayon asiatique de votre épicerie…

Les nouilles de Soba sont des nouilles japonaises à base de sarrasin. Très intéressantes sur le plan nutritionnel, elles sont faciles et rapides à cuisiner. Faible index glycémique pour ce plat complet, on y retrouve féculents, fibres et protéines. J’ai mélanger ici des saveurs japonaise et thaïlandaise: aie, je vais me faire taper sur les doigts par les puristes (de la belle famille)!

Il existe 1001 recettes de nouilles de Soba en bouillon ou sautées, voici la mienne: Nouilles de Soba aux champignons et omelette Thai

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Set de table @Rouge céladon

 

apéritif, Salé

Croquettes de patate douce au jambon cru

Une recette facile pour un apéro ou un déjeuner léger! Une recette familiale qui a su plaire à ma mini tribu, alors je la partage avec vous.

J’ai toujours aimé les tapas, et les croquettes au jambon cru…mais c’est pas hyper hyper diététique! Alors, dans mon objectif de rendre les recettes plus saines, j’ai opté pour des croquettes de patate douce au jambon cru (faible index glycémique).

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Croustillantes et moelleuses, ces croquettes sont équilibrées pour grignoter sainement: patate douce, quinoa, jambon cru (en petite quantité) et herbes aromatiques…c’est parti!

Cliquer sur le lien pour voir ma recette: Croquettes de patate douce au jambon cru

Assiette et set de table @rouge céladon

Bon dimanche!

 

Sucré

Retour aux fourneaux !

Après une pause de quelques mois, des changements de vie et de nouveaux projets, me voilà de retour sur la « blogosphère »!

Une petite surprise est à venir…je vous en dirai plus dans quelques jours…

En attendant, j’ai de nouveau enfilé mon tablier pour concocter des recettes plus familiales, plus « accessibles » sur le plan des ingrédients, en gardant l’esprit « diététique » à faible index glycémique.

Merci encore pour vos encouragements, commentaires, critiques et votre participation à l’évolution de mon blog. J’espère que vous allez prendre plaisir à cuisiner sainement!

Pour la reprise, voici une recette en musique: Crème aux œufs vanille-cardamome au caramel coco.

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Recette facile, gourmande, que l’on peut réaliser sans la cardamome si vous n’en avez pas sous la main! Un fouet et c’est parti..avec ce petit son…

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Set de table @rougecéladon