Tartelettes choco-sésame: plaisir gourmand!

C’est parti d’un constat tout bête, j’avais juste envie d’une tartelette au chocolat noir…En imaginant cette recette, j’ai d’abord réfléchi à l’ingrédient qui pourrait à la fois être présent dans la pâte et dans l’appareil. J’ai pensé au sésame, et je me suis dit que « chocolat noir » et « sésame », c’était un mariage facile, mais que l’on ne voit pas souvent. De fil en aiguille, la recette s’est crée toute seule dans ma petite tête.

IMG_2563

Il s’agit d’une recette très facile sans lactose, simple et rapide à réaliser. Quelques ingrédients sont à aller chercher en magasin bio….

En parlant de chocolat, je vous laisse écouter cette petite pépite et cliquer sur ma recette.

IMG_2541

 

 

Mini pains chocolat noir-cannelle, recette diététique facile et rapide.

Le chocolat noir est réconfortant et la cannelle est une épice chaude, bref ces petits pains sont remplis de douceur.

IMG_2413

Cette recette est née car il me restait de la pâte de palmiers au thym, et que j’avais envie de douceur au chocolat. J’ai regardé dans mes placards: yes! j’ai des pépites de chocolat noir, c’est parti pour une nouvelle recette! Je ne savais pas trop ce que ça allait donner et après avoir goûté, je me suis dit: « alors celle-ci il faut la partager »!

La pâte est magique: rapide, simple, peu d’ingrédients, et diététique à faible index glycémique: que demande le peuple! Je n’ai pas utilisé la même pâte que mes croissants sans beurre, par manque de temps, donc ces mini pains n’ont pas de feuilletage.

L’enfant et l’homme ont a-d-o-rés, les petits pains sont partis très (trop) rapidement!

Régalez vous en cuisine avec ma recette: Mini pains choco-cannelle, moi, il faut que je finisse ma valise!

IMG_2417

 

 

 

Chaud cacao-cho-cho-cho chocolat!

Ils sont tout chauds, tout chocolat mes samoussa….Poire chocolat noir!

C’est simple, c’est bon…et efficace en fin de repas ou pour le goûter…

Des feuilles de bricks croquantes cuites au four, légèrement huilée à préférer largement à la cuisson « friture »!

Pour se remémorer ce superbe clip cliquez ici, sinon pour ma recette c’est par là!

Douceurs citron vert-chocolat noir

Un peu de douceur pour ces mignardises gourmandes et diététiques… Je vous ai concocté un mini cake léger et aéré aromatisé au citron vert et aux pépites de chocolat noir pour accompagner vos encas!

img_1688

Il s’agit plus précisément d’un « soda cake », recette qui m’a fait replonger dans le merveilleux blog de Marie Chioca (Saines Gourmandises). Car c’est ce gâteau qui m’a initié à la cuisine diététique et gourmande. Recette sans beurre, sans lait et à faible index glycémique of course!

img_1645

Car on a parfois besoin d’une petite note sucrée pour accompagner un thé ou un café, car parfois on a juste envie de croquer dans un gâteau gourmand et fermer les yeux…allez hop on cesse de rêvasser et on file en cuisine.

Ce mini cake est simple à réaliser et très rapide à préparer, peu d’ingrédients, et surtout pas trop d’ingrédients « farfelus »…je vous ménage de plus en plus!

Bon il faut quand même que vous vous équipiez en farine d’épeautre complet et autre pour suivre ce blog! Mais je vois que mes copines (car, oui ce sont plus mes copines qui cuisinent, sans cliché!) arpentent de plus en plus les magasins bio à la recherche de ces farines et autres ingrédients tous nouveaux tous beaux!

img_1696

Pour voir ma recette → lien: Mini « soda cake » citron vert-pépite de chocolat.