Voici une recette dépaysante, rapide, et diététique! Pour ce faire, il faut aller rôder dans dans le rayon asiatique de votre épicerie…
Les nouilles de Soba sont des nouilles japonaises à base de sarrasin. Très intéressantes sur le plan nutritionnel, elles sont faciles et rapides à cuisiner. Faible index glycémique pour ce plat complet, on y retrouve féculents, fibres et protéines. J’ai mélanger ici des saveurs japonaise et thaïlandaise: aie, je vais me faire taper sur les doigts par les puristes (de la belle famille)!
Il existe 1001 recettes de nouilles de Soba en bouillon ou sautées, voici la mienne: Nouilles de Soba aux champignons et omelette Thai
Set de table @Rouge céladon
