Ballotine de poisson poivron-chorizo

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui au programme, une recette salée, facile et rapide à réaliser: une ballotine de poisson farcie au poivron et au chorizo.

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Pour faire manger du poisson aux plus réticents, rien de mieux que de le marier avec un produit relevé et gouteux, comme le chorizo. Il ne faut bien évidemment pas abuser du chorizo qui reste un aliment riche en graisse saturés et en sel, mais si on l’utilise en petite quantité, il est un ingrédient intéressant en cuisine.

Venez voir par ici pour ma recette

 

Ballotine de poulet revisitée (fondue de poireaux et soja)

Après une semaine au ski, repue par le fromage, la charcuterie et le vin chaud, j’ai eu envie de réaliser une recette « saine »: des légumes et des protéines maigres! Mais pour ne pas tomber dans le cliché des haricots verts à la  vapeur, je me suis amusée à revisiter une ballotine de poulet, farcie à la fondue de poireaux aux notes asiatiques.

Bon appétit avec ma recette de Ballotines de poulet à la fondue de poireaux revisitée.

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