Apéro n°4: Boulettes d’aubergines de Guila et Linda.

Bonjour à tous,

je poursuis mes semaines « apéro » avec une recette du blog passions-gourmandes.com.

Des boulettes d’aubergines, qui sont tout simplement dé-li-cieuses. Merci d’avoir inventé cette recette et de l’avoir mise en ligne!

Il s’agit de boulettes végétariennes faciles à faire et très gouteuses. A grignoter à l’apéritif ou en plat sur un lit de salade par exemple, elles sauront ravir votre palais et ceux de vos invités (recette approuvée à mon tout premier apéro végan).

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J’ai très peu modifié la recette originale de Guila et Linda, il s’agit surtout là d’un partage.

Cliquez ici pour découvrir une nouvelle recette d’apéro !

Apéro n°1: Rose de courgettes

Apéro n°2: Soupe froide concombre ananas

Apéro n°3: Mini palmiers au zaatar libanais

 

 

Mon amour de plat…le maghmouh(« marmour ») libanais!

Je partage aujourd’hui, un de mes plats libanais favoris! La moitié de mes gênes sont originaires de ce petit pays du Moyen Orient, dont la cuisine est mondialement connue…et dont mon plat préféré est le Maghmouh. Prononcé « marmour » cette recette est une variante 100% végétarienne de la moussaka.

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Des aubergines, des tomates, des pois chiche et une pincée d’épices, vont vous faire voyager dans la petite Suisse du Moyen Orient! Je vous promets que quand le plat sort du four, on s’y croirai presque!

Mes parents ont bien voulu partager cette recette familiale, qui se déguste habituellement avec une multitude de petits plats appelé Mezzé.

Alors il ne me reste qu’à vous souhaiter un bon appétit en libanais: sahten!

Recette du Maghmouh: ici ♥