Soupe Concombre Ananas

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Une soupe froide à déguster en amuse bouche ou en entrée…c’est toujours un succès!

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 concombre épépiné
  • 1/2 ananas
  • 1 yaourt (grec ou soja)
  • 10 cl d’eau
  • 1 gousse d’ail
  • Sel-poivre
  • Feuilles de menthe pour la décoration

La préparation ne peut être plus facile: mettre le tout dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une soupe! Réserver au frais pendant 2 heures, et décorer d’une feuille de menthe par coupelle.

 

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