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Recettes, végétarien

Lasagne d’aubergines aux lentilles (béchamel: sarrasin, parmesan)

Voici le premier post de l’année,

Tout d’abord, je vous souhaite une belle et heureuse année 2020!

Encore merci, à celles et ceux qui m’ont encouragé, qui m’ont écrit et qui ont acheté mon livre l’année dernière, car cela me pousse encore plus loin dans l’élaboration de recettes, même si le temps me manque un petit peu depuis que la famille s’est agrandit!

Une bonne nouvelle est arrivée la semaine dernière puisque mon livre chez LAROUSSE CUISINE (la cuisine à Ig bas c’est bon pour moi) a eu du succès, et qu’il va être ré-édité… je suis plus que ravie!

Alors on repart dans les recettes saines et gourmandes, et voici la première recette de l’année: lasagnes d’aubergines aux lentilles (béchamel sarrasin-parmesan).

Il s’agit d’une recette végétarienne avec une béchamel sans beurre ni lait, mais agrémentée de parmesan.

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Pour voir ma recette: Cliquer ICI ♥

 

Non classé, végétarien

Mijoté de pois cassé façon grand-mère aux protéines végétales (ou aux lardons)

Deux versions pour ce plat grand mère réconfortant…veggie or not! Cela faisait une éternité que je n’avais pas cuisiné de pois cassés, d’habitude je fais un classique velouté  avec de l’asperge et du lard, j’avais envie d’innover.

Voici  un plat mijoté, interessant sur le plan nutritionnel (plus gras si on  utilise du lard biensur), à faible index glycémique!

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C’est parti: cliquer ici  pour  voir ma recette