Mijoté de poulet-patate douce à la vanille (faible index glycémique)

Après un we « tajine » à Aix, je rêvais d’un plat à tajine pour mon anniversaire…le message fut trop subliminal… Alors je me suis lancée (avec mon fait tout) dans un mijoté de poulet à la patate douce en pensant à ces fabuleuses tajine.

img_5561

Et ma foi, c’était très bon aussi.

Voici ici, un plat « pei » (produits locaux de la Réunion), facile et sain : voici ma recette de Mijoté de poulet patate douce à la vanille.