Potion d’amour Pitaya

Voici un joli cocktail dans les tons rose fuchsia, sans alcool, pour fêter la fête des mères ou pas…

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Collier de pâtes au placard les enfants, préparez vos blenders ou mixeurs pour réaliser un joli cocktail très facile à faire!

Petite dédicace pour les Réunionnais, car ce cocktail est à base de pitaya…. La (ou le) pitaya est un fruit exotique très coloré et riche en vitamines. On le trouve à la Réunion, et en Asie du sud est.

Merci Rouge Céladon de sublimer mes recettes!

J’en profite pour souhaiter une joyeuse fête des mères à ma maman!

C’est parti!

Pour 2 personnes:

  • 25 cl de jus de pomme
  • 10 cl d’eau pétillante
  • 5 cl de jus de citron
  • 1/2 pitaya à la chair rose-rouge
  • 5-6 glaçons

On mixe le tout, c’est prêt!

Je me rebaptise « Pommepitaya » pour le week end!

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Hummus de lentilles corail et protéines végétales à la Libanaise (pistache et pignons de pin)

Bonsoir tout le monde, je reviens avec une recette végétarienne (voire même vegan), riche en protéines saines (lentilles corail, protéines de soja)! J’ai rajouté ma petite touche libanaise…ça faisait longtemps que je ne vous avez pas fait une recette libanaise.

Les épices libanaises ont sublimés les protéines de soja qui sont très fades, donc il faut bien les épicer! J’ai réalisé ici une variante de Hummus, qui se fait habituellement avec des pois chiche. La recette peut être réalisée avec du blanc de poulet.

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Petit rappel sur les protéines de soja: il ne s’agit pas de tofu, il s’agit de protéines à base de farine de soja. Elles se vendent partout en rayon bio, même en supermarché classique.

Encore merci à Rouge Céladon pour la vaisselle! Retrouver ma recette dans la catégorie « Végétarien« .

Cliquer ici: Hummus de lentilles corail et proteines végétales à la Libanaise (pistache et pignons de pin)

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Crevettes et crème d’avocat au Wasabi

Certains l’appellent « Mayonnaise d’avocat », mais vu qu’on est quand même très loin d’une mayonnaise en terme d’ingrédients, je préfère parler de crème d’avocat.

Ne me demandez pas comment m’est venue cette idée de recette..mais surement car j’avais envie de manger des crevettes, et qu’en ce moment à la Réunion on croule sous les avocats.

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Vous pourrez demander à mes copines, qui d’ailleurs se moquent bien de moi, car j’invente la plupart de mes recettes lorsque je fais un sport d’endurance (randonnée, nager etc…). Celle ci est née lundi suite à superbe mini rando entre copines!

Je remercie encore une fois mon partenaire Pei, Rouge Céladon, pour la vaisselle!

Cliquez ici pour voir la recette.

Crème aux œufs noisette-sésame (allégée)

Je ne vais pas vous casser les noisettes avec une recette compliquée! Ce dessert est très facile à faire, aucun ingrédient farfelus!

Variante de la crème aux œufs classique, vous imaginez bien que j’ai voulu « alléger » la recette originale! Bref cliquez ici pour découvrir cette gourmandise noisette sésame.

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A découvrir dans la catégorie « sucrée »: crème dessert

 

Croquettes de courgettes et tzatziki au saumon fumé

Voici une belle assiette (oui la vaisselle aussi est jolie :-)), diet et gourmande: des croquettes de courgettes avec son tzatziki au saumon fumé.

Merci encore à Rouge Céladon pour son partenariat et son prêt de jolie vaisselle et accessoires!

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Pour la recette, rien de compliqué, il suffit juste d’un peu de patience et de passoires…

Je vous laisse cliquer ici pour ma recette.

Retrouvez là dans la catégories de plat végétarien