Encore une bonne année à tous! On ne peut passer à côté de la galette des rois (en tout cas pas chez moi), alors cette année, j’ai retroussé mes manches pour réaliser une pâte feuilletée maison sans beurre…..et oui « i made it »!
J’ai utilisé pour ce faire un mélange d’huile de coco et d’olive, superbe idée du blog ligne gourmande!
Après de nombreuses recherches, d’essais, j’ai réussi mon défi, une délicieuse galette à la frangipane sans beurre (et donc sans lactose pour Maël)! Les becs sucrés de la maison l’on dé-vo-ré! Je suis un peu fière pour tout vous dire….
Allez on se déhanche avec ce titre (peu connu de boney M) et on mange de la galette (avec modération)!
Je teste la galette avec Basile dès que possible! 🙂 Il va adorer la phase préparatoire de composition de la matière grasse végétale. D’ailleurs, aurais tu la formule chimique de la préparation obtenue 😉
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Ahah! oui ça peut l’amuser effectivement!
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