Voici un plat réconfortant, facile et original en attendant noël: un risotto de riz noir de Camargue….Miam!

Il s’agit là d’un plat unique à base de magret de canard fumé pour les protéines et de pointe d’asperge pour les légumes. Le riz noir de Camargue est riche en fibres, vitamines (E), et anti oxydants, bref, pas mal de raison pour le cuisiner.

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Voici le son qui accompagne ma recette: Polo Σ Pan remix