Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.

Bonjour,

Je reviens avec une nouvelle recette, un nouveau « menu » déroulant en photo, des nouvelles idées en tête, bref un peu de rafraîchissement sur ce blog, pour ne pas qu’il prenne la poussière.

Aujourd’hui je vous présente ma recette de hachis parmentier diététique et veggie. J’avais envie d’un plat familial et traditionnel, et je n’ai pas pu m’empêcher d’imaginer comment le rendre moins gras et moins sucré (purée de pomme de terre= IG élevé).

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Une recette facile, peu couteuse et pour toute la famille! La viande hachée est remplacée par des protéines de soja texturées (cf empanadas végétariens) que vous allez retrouver dans le rayon bio de votre supermarché: facile à trouver! Un mélange de patate douce-choux fleur à supplanté la purée de pomme de terre, pour varier les plaisir et réapprendre à manger ces légumes autrement.

Voici ma recette, cliquez ici

Avec un son local c’est encore mieux: je vous laisse vous déhancher sur ce remix de « Do moon », deux Dj de la Réunion. Bonne écoute!

2 réflexions sur “Mercredi, c’est hachis: ma version diet et veggie du hachis parmentier.

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