Ballotine de poulet revisitée (fondue de poireaux et soja)

Après une semaine au ski, repue par le fromage, la charcuterie et le vin chaud, j’ai eu envie de réaliser une recette « saine »: des légumes et des protéines maigres! Mais pour ne pas tomber dans le cliché des haricots verts à la  vapeur, je me suis amusée à revisiter une ballotine de poulet, farcie à la fondue de poireaux aux notes asiatiques.

Bon appétit avec ma recette de Ballotines de poulet à la fondue de poireaux revisitée.

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6 réflexions sur “Ballotine de poulet revisitée (fondue de poireaux et soja)

  1. Un vrai régal cette recette ! La fondue de poireaux en elle même est un délice, je l’ai utilisée aussi seule en accompagnement d’autres plats.
    Et cela fait travailler la dextérité !!! Merci Sarah !

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