Je n’en dirai pas trop sur cette recette…parce que que le mot « épinards » en révulse certains!

Pour ma part, je suis fan des épinards, sous toute ses formes! Ma belle mère en aurait fait une overdose pendant sa grossesse, mais malheureusement apparemment cela n’a pas passé la barrière placentaire…autant vous dire que mettre des épinards à table dans cette maison est quasiment mission impossible!  Mais avec cette préparation…je n’ai pas dit mon dernier mot! Légère, vitaminée, épicée et végétarienne, la verrine est joliment décorée par une mousse 100% végétale…

La dédicace va à Aude pour cette recette…si vous voulez savoir pourquoi: cliquer sur Cappuccino d’épinards et sa mousse végétale.

# épinards, mousse végétale