Une pannacotta de légumes avec une texture de flan mais sans œuf ni fromage. Une belle couleur vert menthe à l’eau pour ce mélange d’asperge verte et de petits pois.
La recette se décline en végétal ou non (crème de soja cuisine ou crème fraîche allégée), et peut se déguster en entrée froide ou en accompagnement!
Elle a été dévorée lors d’un pique nique, et ma fille (testeuse et graine de bloggeuse diététique) a mangé son ramequin, et dieu sait que c’est la période du « nan nan nan »!
Bonne journée à tous.
Recette: Voir Pannacotta de légumes printaniers
